Coniglio alla cacciatora ai porcini secchi
Ricetta, ingredienti e consigli per "Coniglio alla cacciatora ai porcini secchi", scopri come si prepara.
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Coniglio alla cacciatora ai porcini secchi
https://blog.giallozafferano.it/zialora/Ingredienti
- aglio
- concentrato di pomodoro
- coniglio
- funghi porcini secchi
- olio
- pomodori
- porcini secchi
- rosmarino
- sale
- vino bianco
Ricetta
...Preparazione: sciacquare i funghi e metterli a bagno in acqua; sciacquare velocemente la carne togliere eventuali parti grasse, metterla in una padella che abbia il suo coperchio, con due giri di olio, l’aglio, il rosmarino e il sale; fare appena rosolare a fuoco medio la carne per qualche minuto, rigirando spezzo i pezzi; bagnare con met del vino e continuare la cottura a fuoco medio-basso aggiungendo un po’ di acqua e vino man mano che tende ad asciugare; dopo 45 minuti circa di cottura aggiungere il pomodoro (senza pelle, senza semi e tagliato a cubetti) e il concentrato di...
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