Gnocchi con sugo di melanzane e scamorza affumicata
Ricetta, ingredienti e consigli per "Gnocchi con sugo di melanzane e scamorza affumicata", scopri come si prepara.
Ricerche correlate
Ricette per ogni occasione
Ricette > Primi Piatti
Gnocchi con sugo di melanzane e scamorza affumicata
https://www.dolcipasticci.it/Ingredienti
- basilico
- cipolla
- farina 00
- melanzane
- olio
- pasta fresca
- pasta tipo gnocchi
- patate
- pomodori san marzano
- pomodorini
- scamorza
- sugo
- uova
Ricetta
...Preparare il sugo. Tagliare a tocchetti lamelanzana, e soffriggerla in poco olio insieme alla cipolla. quando si ammorbidita, tagliare a tocchetti i pomodori e unirli in padella. Lasciar cuocere per circa 20 minuti o finch i pomodorini non saranno appassiti. Cuocere gli gnocchi in abbondante acqua salata e, appena vengono su, scolarli con la schiumarola. Ripassarli direttamente in padella con il sugo di melenza, aggiungendo il basilico e qualche dadino di scamorza affumicata. Impiattare, completando con altra scamorza e basilico. The post Gnocchi con sugo di melanzane e...
vai alla ricetta completaVota
Voti: 4.40/5 (3495 voti)
Advertising
Condividi
Food blog
Gnocchi con sugo di melanzane e scamorza affumicata