Cannelloni con speck e patate e besciamella al vino rosso (senza latte)
Ricetta, ingredienti e consigli per "Cannelloni con speck e patate e besciamella al vino rosso (senza latte)", scopri come si prepara.
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Cannelloni con speck e patate e besciamella al vino rosso (senza latte)
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- besciamella
- cannelloni
- cipolla bianca
- cipolla rossa
- farina
- formaggi
- lasagne
- olio
- pangrattato
- pasta fresca
- patate
- pepe
- sale
- speck
- vino rosso
- zucchero
Ricetta
...Procedimento:1) Preparare la besciamella: Scaldare in una casseruola l'olio e quando sar caldo aggiungere la farina in un'unica soluzione, mescolare energicamente con una frusta e aggiungere la soluzione di acqua e vino precedentemente scaldata, continuare a mescolare finch la besciamella non si sar addensata, regolare di sale e di pepe e aggiungere lo zucchero per smorzare l'acidit del vino, mettere da parte.2) Lessare le patate in acqua salata, pelarle e passarle, ancora calde, allo schiacciapatate. Metterle da parte. In una padella scaldare un cucchiaio d'olio e soffriggere...
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