Pastiera napoletana di Pasqua – ricetta
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pastiera napoletana di Pasqua – ricetta", scopri come si prepara.
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Pastiera napoletana di Pasqua – ricetta
https://www.lorointavola.it/Ingredienti
- acqua di fiori d'arancio
- albumi
- arance
- burro
- cannella
- cedro
- farina 00
- fiori d'arancio
- frutta candita
- grano
- latte
- lievito per dolci
- limoni
- pasta frolla
- pastafrolla
- ricotta
- scorza di limone
- tuorlo d'uovo
- uova
- zucchero
Ricetta
...Tagliare la frutta a pezzetti Unire la frutta alla crema di ricotta Aggiungere gli albumi montati a neve e mescolare il tutto dal basso verso l'alto evitando di smontarli Mescolare in una ciotola il burro a temperatura ambiente, lo zucchero, l'uovo, la scorza di limone grattugiata. Aggiungere poco alla volta il lievito e la farina setacciati Lavorare con le mani fino ad ottenere una pasta uniforme ed omogenea Coprire il panetto con pellicola trasparente e lasciar riposare al fresco per 20 minuti (anche in frigo nella parte alta) Stendere la pasta frolla a circa 1 cm di altezza Rivestire di...
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