Ravioli di ricotta con burro e salvia
Ricetta, ingredienti e consigli per "Ravioli di ricotta con burro e salvia", scopri come si prepara.
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Ravioli di ricotta con burro e salvia
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- burro
- farina
- parmigiano
- pasta tipo ravioli
- prezzemolo tritato
- ricotta
- sale
- salvia
- uova
Ricetta
...Preparazione Su una spianatoia mettete la farina a fontana, rompete le uova al centro, aggiungete il sale ed iniziate ad impastare con una forchetta, facendo assorbire sempre pi farina, fino a quando sar possibile continuare ad impastare con le mani. L’impasto dovr risultare elastico e sodo, se le uova sono grandi potrebbe essere necessario aggiungere un po’ di farina, se al contrario sono piccole e l’impasto risulta troppo secco, aggiungete un po’ d’acqua.Avvolgete dunque la pasta ottenuta nella pellicola trasparente e lasciatela riposare per circa 1 ora...
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