Come preparare lo spezzatino di manzo – ricetta
Ricetta, ingredienti e consigli per "Come preparare lo spezzatino di manzo – ricetta", scopri come si prepara.
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Come preparare lo spezzatino di manzo – ricetta
https://www.lorointavola.it/Ingredienti
- brodo
- burro
- carne
- carne bovina
- carne macinata
- carote
- cipolla
- crostoni
- farina
- olio
- pane
- pepe macinato
- prezzemolo
- sale
- sedano
- spezzatino di manzo
- vino rosso
Ricetta
...Preparare la carne, eliminare l’eventuale tessuto connettivo e il grasso in eccesso Tagliare la carne a pezzi non troppo piccoli Infarinare leggermente i pezzi Scaldare in una pentola larga olio evo e burro Aggiungere le verdure tritate e rosolare il tutto Aggiungere i pezzi di carne e rosolare da entrambi i lati Sfumare con il vino rosso e cuocere a fuoco moderato Coprire la carne con il brodo Salare, pepare e coprire con un coperchio Cuocere a fuoco lento per 1h e mezza fino ad ottenere un sughetto ristretto Servire con caldo con crostoni di...
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