Crostata meringata al limone, per uno sbattito di ciglia
Ricetta, ingredienti e consigli per "Crostata meringata al limone, per uno sbattito di ciglia", scopri come si prepara.
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Crostata meringata al limone, per uno sbattito di ciglia
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- albumi
- amido
- burro
- coccole
- farina
- lamponi
- limoni
- meringhe
- soda
- succo di limone
- tuorlo d'uovo
- zucchero
Ricetta
...impastare fino ad ottenere una palla. Stendere la pasta su una superficie leggermente infarinata e foderarci uno stampo da crostata di 23 cm di diametro. Con una forchetta, fare dei buchi sul fondo e i lati della pasta. Infornare in forno caldo a 180C tra i 20 e i 25 minuti, o fino a che sia dorata. Lasciarla raffreddare completamente.Per il ripieno cremoso al limone, mettere in una pentola la farina, l'amido, la buccia grattuggiata e il succo di limone, lo zucchero e l'acqua e mescolare fino a che il composto sia omogeneo e senza grumi. Portare la pentola sul fuoco medio e cuocere senza...
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