Spaghettini con tonno, pesto di cavolo rosso e briciole croccanti alle mandorle
Ricetta, ingredienti e consigli per "Spaghettini con tonno, pesto di cavolo rosso e briciole croccanti alle mandorle", scopri come si prepara.
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Spaghettini con tonno, pesto di cavolo rosso e briciole croccanti alle mandorle
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- aglio
- cavolo rosso
- mandorle
- pane casereccio
- parmigiano
- pasta tipo spaghettini
- pesto
- sale
- tonno sott'olio
- vino
Ricetta
...Procedimento:1) Preparare il pesto di cavolo rosso: Frullare il cavolo rosso, precedentemente mondato e lavato, con 40g di mandorle, 1/2 spicchio d'aglio, il parmigiano grattugiato e l'olio (ce ne vorranno circa 100ml), regolare di sale e mettere da parte.2) Preparare le briciole di pane e mandorle: Mettere nel contenitore del mixer il pane e i 40g di mandorle rimaste, tritare non troppo finemente. Saltare il tutto in padella con poco olio finch le briciole di pane non saranno croccanti, mettere da parte.2) In una padella scaldare un filo d'olio con lo spicchio d'aglio schiacciato ed...
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