Cardo o gobbo fritto con farina
Ricetta, ingredienti e consigli per "Cardo o gobbo fritto con farina", scopri come si prepara.
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Cardo o gobbo fritto con farina
https://blog.giallozafferano.it/zialora/Ingredienti
- cardi
- farina
- olio di semi di mais
- sale
- verdure
Ricetta
...Preparazione: pulire, lavare in acqua corrente il cardo e tagliarlo a pezzi; lessarlo gettandolo in acqua bollente salata e cuocerlo fino a quando non si infila con la forchetta (il tempo pu essere estremamente variabile da meno di un’ora a pi di due ore secondo la qualit e la grandezza del cardo); farlo scolare bene, passarlo nella farina efriggerlo in una padella larga con un dito abbondante di olio (per vedere se l’olio caldo mettere un pezzetto di cardo infarinato); cuocere facendo attenzione chel’olio non sia troppo bollente, ma ben caldo; mettere un...
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