Spezzatino alla Borgognona
Ricetta, ingredienti e consigli per "Spezzatino alla Borgognona", scopri come si prepara.
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Spezzatino alla Borgognona
https://blog.giallozafferano.it/cucinaitalianaedintorni/Tempo di preparazione: 20 Minuti
Tempo di cottura: 1 Ora
Ingredienti
- aglio
- brodo
- cipolla bianca
- cipolline
- estratto di carne
- farina
- funghi champignon
- lardo
- mazzetto aromatico
- olio
- pancetta
- pepe
- polpa di manzo
- sale
- spezzatino
- timo
- vino rosso
Ricetta
...preparazione: 20 minuti Tempo di cottura: 1 ora e 30minuti Difficolt: facile Costo: medio Ingredienti per 4 persone 800 g di polpa di manzo a dadoni 400 g di funghi champignon 250 g di cipolline gi pelate 50 g di pancetta dolce 50 g di lardo mezzo cucchiaino di estratto di carne 400 ml di vino rosso 1 bicchiere di brodo 1 cucchiaio di farina un mazzetto aromatico timo mezza cipolla uno spicchio d' aglio olio EVO sale, pepe Preparazione Tritate il lardo con la cipolla e soffriggeteli a fuoco dolce. Rosolatevi la carne per qualche minuto mescolando, poi cospargete con un cucchiaio di...
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