Ricetta, ingredienti e consigli per "Pane integrale con lievito madre", scopri come si prepara.
...Preparazione : Mettere il lievito madre in una ciotola molto capiente e mescolare un po' insieme all'acqua e lo zucchero. Aggiungere l'olio, le farine, il sale e lavorare il tutto fino ad ottenere un impasto liscio. Lasciare riposare 20 minuti, rilavorare facendo qualche giro di pieghe. Rifare il riposo di 20 minuti, altri giri di pieghe, formare una palla e metterla nella ciotola stessa. Coprire con un coperchio o con pellicola alimentare e lasciare ancora alla temperatura della cucina per circa un'ora. Ora portare la ciotola nel frigo o se no, tenere in una stanza fresca con circa...
vai alla ricetta completa