Ricetta, ingredienti e consigli per "Impasto per pizza con farina Manitoba", scopri come si prepara.
...Procedimento In una ciotola mettete la farina Manitoba (oppure la farina 0), lievito di madre disidratato oppure lievito di birra secco e lo zucchero. Mescolate bene. Iniziate a impastare con gancio uncino a bassa velocit, aggiungete l'olio, l'acqua a temperatura ambiente poco alla volta. Impastate per 10 minuti. Aggiungete il sale. Impastate fino a quando l'impasto si sar staccato dalla ciotola. Formate una palla. Coprite e lasciare lievitare circa 4 ore o fino a quando l'impasto sar raddoppiato di volume. Trascorso questo tempo dividete l'impasto in due parti....
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