Ricetta, ingredienti e consigli per "Yin e Yang nel piatto di cereali e legumi senza glutine", scopri come si prepara.
...Procedimento: Cuocere il riso Nero, scolarlo e tenerlo da parte.(io ho tenuto acqua nera di cottura per la ricetta di domani). Cuocere urid dal dhuli, scolarlo e tenerlo da parte. In una padella mettere olio evo, cipolla, semi di cumino e Pleurotus tagliato a strisciolline. Iniziare a rosolare. Quando la cipolla e funghi risultano cotti, aggiungere le cimette di rapa, sfumare con acqua,salare e pepare e cuocere ancora per alcuni minuti. Non asciugate tutto il sughetto che andr a condire cerelae e legume. Ora potete aggiungere il riso e dal nella padella con le verdure pronte....
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