Ricetta, ingredienti e consigli per "PANGIALLO di Anna Moroni", scopri come si prepara.
...preparazione. Tritate grossolanamente le mandorle, le noci, le nocciole e i pinoli e mescolateli con l'uvetta, ammollata e strizzata, gli albumi, i fichi secchi e la frutta candita, entrambi tritati grossolanamente. Unite questo composto al panetto. Otterrete un impasto un po' appiccicoso e umido: non preoccupatevi, ch cos deve essere. Dividetelo in due pagnotte tonde, ponetele su una placca coperta di carta da forno, spolverizzatele di farina, copritele con un telo asciutto e lasciatele lievitare in un luogo tiepido per 24 ore. Al termine della lievitazione (il pane non crescer...
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