Ricetta, ingredienti e consigli per "Trippa in umido | ricetta classica", scopri come si prepara.
...prepararla. Come sempre preparate gli ingredienti che io vi aspetto in cucina per realizzare la nostra Trippa in umido . Ingredienti per quattro persone: 1,2 kg circa di trippa pre-cotta 500 gr polpa di pomodoro 1 costa sedano 1 cipolla 1 carota 1 tazzina di vino bianco 4 cucchiai olio extravergine di oliva qualche fogliolina di menta (se la gradite) peperoncino q.b. (sempre se lo gradite) sale q.b. pecorino grattugiato q.b. Per preparare la Trippa in umido , vi consiglio di partire sciacquando la trippa sotto l'acqua corrente, tagliarla a listarelle o a pezzettoni...
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