Ricetta, ingredienti e consigli per "Ricetta – Cosce di pollo intere ripiene", scopri come si prepara.
...Procedimento : Le cosce : Munitevi di un coltellino affilato Disossare la parte superiore Recidendo e tagliando i tendini e i legamenti Il dorso del coltellino, passarlo tra l'osso e la carne Rimuovete la prima parte di osso Ripetete l'operazione con la parte finale della coscia Il ripieno : In una ciotola unire La mortadella tagliate fine Il prezzemolo trito Le olive vedi tagliuzzate Il formaggio tenero a cubetti Condirle con una macinata di pepe nero Un pizzico di sale Riempire la tasca della coscia, lasciandone un po' all'esterno ...
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