Ricetta, ingredienti e consigli per "Pizza con pomodoro, tonno, cipolle e olive nere", scopri come si prepara.
...Preparazione : Mettere in una terrina la farina per al biga e mescolare insieme allo zucchero e il lievito. Aggiungere l'acqua (50 gr) e amalgamare fino ad ottenere un impasto liscio. Formare una palla e metterla a lievitare nel forno spento e con la lucina accesa meno di un'ora o fino al raddoppio. A questo punto aggiungere al impasto lievitato le farine restante, l'acqua, l'olio e il sale. Lavorare il tutto con le mani fino ad ottenere un impasto liscio, operazione che si pu fare anche nella planetaria, ma questa volta ho voluto farlo a mano. Formare una palla e lasciarla...
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