Risotto con funghi porcini secchi

Ricetta, ingredienti e consigli per "Risotto con funghi porcini secchi", scopri come si prepara.

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Risotto con funghi porcini secchi

Menta e peperoncino

Ingredienti
  • brodo vegetale
  • burro
  • carote
  • cipolla bianca
  • funghi porcini secchi
  • menta
  • peperoncino
  • prezzemolo
  • riso carnaroli
  • sale
  • scalogno
  • sedano
Ricetta

...PREPARAZIONE. Pesate tutti gli ingredienti, ovviamente dovrete preparare in anticipo il brodo vegetale, se non avete tempo a disposizione potete seguire questa ricetta QUI troverete la variante veloce al classico brodo vegetale preparato con: 1 gamba di sedano ' 1 carota ' 1 cipolla bianca, in questo caso dovrete preparare le verdure sbucciando la cipolla e la carota, lavate anche il sedano e tagliate in tre parti le verdure, immergetele in un litro e mezzo d'acqua fredda versato in una pentola, portate il tutto sul fuoco e lasciatelo a fiamma media per 90 minuti coperto con un...

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Risotto con funghi porcini secchi