Ricetta, ingredienti e consigli per "Tortino di ziti Napoletani", scopri come si prepara.
...PROCEDIMENTO: Rivestite accuratamente con carta forno una semisfera in acciaio o una teglia rotonda col cerchio apribile diametro 20/22 cm. Fate aderire per bene la carta forno alle pareti della teglia magari aiutandovi spennellando con un velo d'olio sia la carta che le pareti della teglia. Posizionate in verticale e lungo le pareti della teglia 4 fette di melenzane fritte e un pò di salsa di pomodoro sul fondo. Portate a metà cottura gli ziti in una pentola abbastanza capiente (nell'acqua di cottura versate 2 cucchiai d'olio'così la pasta non si attacca). Scolate...
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