Ricetta, ingredienti e consigli per "INVOLTINI DI MELANZANE", scopri come si prepara.
...Procedimento: Lavate bene le melanzane. Tagliate le melanzane a fette sottili. Lasciate spurgare le melanzane in uno scolapasta con un poco di sale. Trascorsa mezz’ora asciugate bene le melanzane con un canovaccio pulito (o della carta da cucina). Ora grigliate le melanzane. Nel frattempo preparate la salsa di pomodoro al basilico. In una casseruola ponete un filo d’olio con uno spicchio d’aglio, lasciate dorare e unite pelati (o la salsa); aggiustate di sale e pepe (un pizzichino di zucchero) e coprite con il coperchio. Lasciate cuocere a fiamma bassa per 15...
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