Ricetta, ingredienti e consigli per "Pasta coi broccoli "arriminati".", scopri come si prepara.
...Procedimento: Lavare e dividere il broccolo a cimette, lessarlo per 10 minuti in abbondante acqua salata, non deve disfarsi perchè dovrà cuocere ancora un pò dopo. Scolare e conservare l'acqua di cottura ,servirà a lessare la pasta. In un tegame mettere l'aglio a pezzetti con l'olio e le acciughe, farle rosolare e sciogliere completamente, aggiungere il broccolo, lo zafferano, il pepe e un mestolo dell' acqua conservata prima. Continuare la cottura ancora per 5 minuti. Usate un ancora un pò d'acqua calda per...
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