Ricetta, ingredienti e consigli per "Pennette risottate ai moscardini e patate", scopri come si prepara.
...Preparazione delle pennette risottate ai moscardini e patate Cominciare con il pulire i moscardini, privandoli degli occhi, del becco e delle interiora, lavarli sotto acqua corrente e tuffarli in una pentola contenente acqua bollente leggermente salata. Portarli a cottura, i tempi dipendono dalla dimensione dei moscardini, e successivamente farli raffreddare nella propria acqua. Scolarli e tenere da parte l'acqua di cottura dei moscardini. Pulire le patate e tagliarle a cubetti di circa mezzo centimetro per lato. Lavarle e scolarle. A questo punto In un'ampia padella...
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