Ricetta, ingredienti e consigli per " LO SPEZZATINO", scopri come si prepara.
Tempo di cottura: 10 Minuti
...Preparazione : Tritate tutte le verdure molto finemete (potete utilizzare il cutter). Tagliate la carne nel senso perpendicolare alle fibre, per ottenere una consistenza pi morbida, a cubetti di 3-4 cm. Tamponate con carta assorbente ed infarinate. Ponete il burro entro una casseruola e portate sul fuoco. Quando sar riscaldato adeguatemente aggiungete la carne e fate rosolare da tutti i lati. Eliminate la carne dalla casseruola e tenete da parte. Aggiungete l' olio e saltate il trito di verdure. Aggiungete la carne e sfumate col vino. Lasciate evaporare l' alcool e...
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