Ricetta, ingredienti e consigli per "couscous di mais con verdure croccanti e uva spina", scopri come si prepara.
Tempo di preparazione: 1 Ora
...Procedimento: Mettere il couscous in una pentola con due cucchiai di olio extravergine di oliva e sgranarlo. Coprirlo con 600 ml di acqua salata bollente e un pizzico di stimmi di zafferano. Lasciare riposare fino a completo assorbimento del liquido. Nel frattempo lavare la zucchina, il sedano e la carota e tagliarli in modo piccolo e regolare. Affettare sottilmente il porro e farlo soffriggere con due cucchiai di olio. Tagliare in pezzetti regolari gli asparagi puliti, avendo cura di mantenere integre le punte. Aggiungere in padella tutte le verdure e cuocere per un paio di minuti,...
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