Ricetta, ingredienti e consigli per "Carbonara di zucchine", scopri come si prepara.
...preparazione della carbonara di zucchine mettendo a cuocere la pasta in abbondante acqua salata, seguendo le istruzioni riportate sulla confezione per i tempi di cottura. Nel frattempo abbiamo lavato bene e grattugiato le zucchine con la parte più grossa della grattugia, in modo da tritarle molto finemente senza però disintegrare del tutto! Qundi, abbiamo messo un po' di olio in una padella e ci abbiamo cotto a fuoco lento le zucchine insieme alla pancetta, anch'essa tagliata a pezzetti. Un minuto prima della fine della cottura, abbiamo scolato la pasta, in modo da lasciarla...
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