Ricetta, ingredienti e consigli per "La mia prima ricetta!!!! “NAUFRAGIO DI COZZE IN UN MARE DI GAZPACHO”", scopri come si prepara.
...Procedimento: Ho frullato con il frullatore ad immersione il peperone, la cipolla, il pomodoro aggiungendo qualche goccia di lime,un filo d'olio, sale, pepe e paprika dolce finch non ho ottenuto una consistenza cremosa; potete aggiungere un filo d'acqua all'occorrenza. Ho fatto aprire le cozze sfumando con il vino bianco e le ho sgusciate. Ho tagliato il pane a cubetti che ho abbrustolito in padella. Per l'impiattamento ho disposto uno strato di gazpacho, sopra le cozze, i cubetti di pane, qualche foglia di basilico e ho completato con un giro d'olio. NOTA: il vero gazpacho...
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