Ricetta, ingredienti e consigli per "ZUPPA DI RIGAGLIE DI POLLO CON FUNGHI", scopri come si prepara.
...Preparazione : Entro una ciotola e in poca acqua tiepida, ponete in ammolo i porcini essccati. Lasciate per mezz' oretta almeno. Per accostare alla consistenza della ricetta di maghiritsa tradizionale, ho preferito mettere pi cuori che fegatini. Lavate fegatini e cuori e tagliate a pezzetti. Pulite i funghi portobello con un panno umido. Tritate la cipolla. Tagliate a rondelle sottili l' aglio fresco e i cipollotti. Ponete l' olio in una casseruola e portate sul fuoco. Appena scaldato aggiungete la cipolla e salatate fino a lucidare. Aggiungete l' aglio...
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