Ricetta, ingredienti e consigli per "Pain au chocolat e croissant", scopri come si prepara.
...preparazione fedelmente e passo passo.... il risultato stato davvero superiore alle mie aspettative: sono venuti strepitosi, croccanti fuori, alveolati perfettamente dento, cotti benissimo e leggerissimi. I croissant sono venuti cos: Croissant alla marmellata e al cioccolato Croissant alla marmellata di ciliegie Alcune differenze con la ricetta di Paoletta: Nel mio forno (ho usato il fornetto Delonghi) ho cotto a 165 per circa 15 minuti, nel ripiano basso. I croissant devono diventare color miele scuro. Non biondi, n dorati: miele scuro. Se non si fa cos ci si ritrova con...
vai alla ricetta completa