Ricetta, ingredienti e consigli per "Lievitino per impasti soffici e leggeri", scopri come si prepara.
...preparazione diversi. Vorrei farvi alcuni esempi: se usate 2 grammi di lievito di birra fresco d’inverno lasciatelo almeno 6/8 ore, oppure potete prepararlo la sera e cominciare il secondo impasto la mattina. Se invece lo realizzate d’estate occorrono 4/6 ore al massimo. Comunque sappiate che pronto quando la superficie piena di bollicine. Se leggete le mie ricette vi serate accorti che la procedura che io adotto appunto quella di usare pochissimo lievito di birra fresco (2 o 3 grammi al massimo), acqua, farina manitoba, un po’ di miele e lo faccio riposare coperto...
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