Crema di fave novelle e patate
Ricetta, ingredienti e consigli per "Crema di fave novelle e patate", scopri come si prepara.
Crema di fave novelle e patate
https://blog.giallozafferano.it/ilbellodelfornello/
Ingredienti
- cipollotti
- fave
- menta
- noce moscata
- noci
- olio d'oliva extra-vergine
- patate
- pepe
- sale
- sale grosso
- succo di limone
- verdure
Ricetta
prepara seguendo pochissimi passaggi e in poco tempo.
In questo periodo (da aprile fino agli inizi giugno) le fave sono di stagione e potete cucinarle in tantissimi modi, come, ad esempio, una Pasta fredda con fave piselli e primo sale o anche una Pasta con fave e ricotta affumicata.
Le fave tenere, possono essere cucinate senza togliere la pellicina che le ricopre; quelle pi dure vanno spellate, perch la pellicina risulta un po' pi coriacea.
Oggi vi propongo questa Crema di fave novelle e patate , che potete utilizzare per condire un piatto di pasta o realizzare un cremoso risotto, ma ideale anche da spalmare su delle fette di pane tostato, accompagnate magari con dei salumi e con del formaggio pecorino.
Come vi dicevo, preparare questa Crema di fave novelle e patate davvero semplice; difatti, dopo aver sbollentato le fave e le patate, non dovete far altro che frullarle mediante l'utilizzo di un mini-pimer .
Passiamo alla.
