Ricetta – Torta di mele con crema pasticcera
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Ricetta – Torta di mele con crema pasticcera
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Ingredienti
- cannella
- farina 00
- fecola di patate
- latte
- lievito per dolci
- limoni
- mele
- olio di semi di mais
- tuorlo d'uovo
- uova
- vanillina
- zucchero
- zucchero a velo
Ricetta
Procedimento per lacrema pasticcera : La farina : Setacciarla In una ciotola : Montare le uova con lo zucchero Aggiungere un po' per volta la farina In pentola : Al latte unire la vanillina Portarlo ad ebollizione, fino a far formare la pellicina Al centro Versare il composto Appena il latte inizia a ribollire Sbattere la crema velocemente con la frusta per un minuto Togliere la pentola dal fuoco Versare la crema in una ciotola Ancora calda Coprirla con la pellicola trasparente a contatto Lasciarla intiepidire In frigo : Quando diventa tiepida metterla in frigo Lasciarla solidificare per almeno un ora prima del suo utilizzo Preparazione della torta : In un mixer : Montare le uova con lo zucchero .
