Cosciotto di capriolo con slow cooker e gratin di patate e spinaci
Ricetta, ingredienti e consigli per "Cosciotto di capriolo con slow cooker e gratin di patate e spinaci", scopri come si prepara.
Cosciotto di capriolo con slow cooker e gratin di patate e spinaci
https://blog.giallozafferano.it/viaggiandomangiando/
Tempo di preparazione: 10 Minuti
Tempo di cottura: 4 Ore 5 Minuti
Ingredienti
- alloro
- burro
- carote
- cipolla
- cosce di capriolo
- garofano
- ginepro
- olio
- pepe
- sale
- strutto
- vino
- vino rosso
Ricetta
preparazione la carne di capriolo deve essere congelata per almeno una settimana, scongelata e quindi marinata .
La mia cottura lenta prevede l'utilizzo di una pentola slow cooker , con modalit di cottura HIGH per 4 ore e mezza.
L'ho accompagnato con un gratin di patate e spinaci .
Rag di costine di maiale con slow cooker Difficolt Facile Costo Medio Tempo di preparazione 10 Minuti Tempo di riposo 10 Ore Tempo di cottura 4 Ore 5 Minuti Porzioni 4 persone Metodo di cottura Altro Cottura lenta Cucina Contemporanea Stagionalit Tutte le stagioni Ingredienti 1 cosciotto di capriolo 1 l vino rosso 1 cipolla 3 chiodi di garofano 1 carota q.
ginepro 3 foglie alloro 150 g burro ( o strutto ) q.
sale e pepe q.
olio extravergine d'oliva .
