Pizzette Di Sfoglia Sarde
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pizzette Di Sfoglia Sarde", scopri come si prepara.
Pizzette Di Sfoglia Sarde
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- acciughe
- capperi
- olio
- olio d'oliva extra-vergine
- passata di pomodoro
- pasta sfoglia
- pomodori
- sale
- tuorlo d'uovo
Ricetta
PROCEDIMENTO Stendete la pasta sfoglia e spianatela con il mattarello fino a raggiungere uno spessore di 2 mm.
circa.
Con un coppa pasta o con un bicchiere ricavate dei dischi di 10 cm.
di diametro o anche meno se le preferite pi piccole.
Mettete in una ciotola il pomodoro e conditelo con un filo di olio e un pizzico di sale.
Foderate una teglia con carta da forno e adagiatevi sopra i fondi delle pizzette.
Con l'aiuto di un cucchiaio iniziate a condire le pizzette mettendo il sugo al centro, due o tre capperi e qualche pezzetto d'acciuga.
Adagiate sopra i coperchi di pasta sfoglia e pressateli leggermente sui bordi con un bicchiere leggermente pi piccolo di quello usato in precedenza.
Spennellate la superficie con tuorlo d'uovo e infornate nel forno preriscaldato a 180 per per 15-20 minuti, o finch risulteranno leggermente dorate in superficie.
Per ottenere delle pizzette di sfoglia sarde pi dorate, passatele al grill gli.
