Salsa Caesar: come preparare la vera ricetta
Ricetta, ingredienti e consigli per "Salsa Caesar: come preparare la vera ricetta", scopri come si prepara.
Salsa Caesar: come preparare la vera ricetta
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Tempo di preparazione: 5 Minuti
Ingredienti
- acciughe
- aglio
- maionese
- olio
- yogurth
Ricetta
Procedimento Con questa ricetta ti garantisco che otterrai una salsa Caesar perfetta, ricca di gusto e facilmente personalizzabile secondo i tuoi gusti.
Per prima cosa schiaccia i filetti d'acciuga con l'aglio finemente tritato fino a ridurlo quasi ad una crema.
Metti in una ciotola la maionese, la pasta di acciughe il sale e il pepe.
Mescola delicatamente fino ad ottenere una consistenza cremosa.
Per rendere la salsa Caesar pi leggera o vegetariana, possibile sostituire la maionese con yogurt greco o maionese vegana a base di tofu.
Adesso che la salsa pronta aggiungi il formaggio parmigiano grattugiato e mescola nuovamente per amalgamare tutti gli ingredienti.
Per una nota pi decisa puoi sostituire il Parmigiano Reggiano con il pecorino toscano.
Se volete una salsa Caesar vegana evitate questo passaggio e sostituite la maionese con 100 gr di yogurt magro non zuccherato.
Dopo aver.
