Nuggets di pollo al forno
Ricetta, ingredienti e consigli per "Nuggets di pollo al forno", scopri come si prepara.
Nuggets di pollo al forno
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Tempo di preparazione: 10 Minuti
Tempo di cottura: 30 Minuti
Ingredienti
- farina 00
- olio
- pane
- pollo
- rosmarino
- sale
- uova
Ricetta
Procedimento Per preparare dei nuggets croccanti fuori e morbidi dentro vi consiglio di utilizzare il petto di pollo, in questo modo il risultato finale sar migliore.
Se volete utilizzare le cosce di pollo o le sovracosce vi consiglio eliminate pelle e tendini per un risultato pi morbido.
Per prima cosa dovete tagliare il pollo a pezzettoni abbastanza omogenei, vi consiglio dei bocconcini spessi 1-2 cm e lunghi 3-4 cm.
Fate attenzione che lo spessore sia il pi omogeno possibile, altrimenti durante la cottura in forno qualche bocconcino pi spesso potrebbe non cuocere perfettamente al centro.
Dopo aver tagliato il pollo a bocconcino non ci resta che procedere con la panatura esterna.
Per prima cosa passateli nella farina cos che siano ricoperti in modo uniforme su tutta la superficie.
Proseguite rompendo un uovo in una ciotola e sbattetelo con una forchetta fino a mischiare torlo e albume e passateci i bocconcini di pollo.
