Frittata di agretti con ricotta
Ricetta, ingredienti e consigli per "Frittata di agretti con ricotta", scopri come si prepara.
Frittata di agretti con ricotta
https://blog.giallozafferano.it/pelledipollo/
Tempo di preparazione: 15 Minuti
Tempo di cottura: 25 Minuti
Ingredienti
- aglio
- agretti
- olio
- parmigiano
- pepe
- ricotta
- sale
- uova
Ricetta
preparazione 15 Minuti Tempo di cottura 25 Minuti Porzioni 2 Metodo di cottura Forno Stagionalit Primavera Ingredienti 350 g agretti 3 uova 100 g ricotta 1 cucchiaio parmigiano grattugiato olio extravergine d'oliva sale pepe 1 spicchio aglio ( facoltativo ) Strumenti Tortiera da 18 cm Carta forno Padella Ciotola Frusta a mano Preparazione Pulite gli agretti eliminando la parte rossastra vicino alle radici, che pi dura ( 1 ).
Lavateli bene in acqua corrente, poi sistemateli in una padella larga con un filo di olio e pochissima acqua .
Aggiungete un pizzico di sale e fateli cuocere finch saranno teneri , basteranno pochi minuti ( 2 ).
A piacere, potete insaporire con uno spicchio d'aglio schiacciato.
Quando saranno cotti, asciugateli dall'eventuale liquido rimasto e.
