Biscottoni farciti di marmellata
Ricetta, ingredienti e consigli per "Biscottoni farciti di marmellata", scopri come si prepara.
Biscottoni farciti di marmellata
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Ingredienti
- ammoniaca
- biscotti
- farina 00
- lamponi
- latte
- marmellata
- scorza di limone
- strutto
- uova
- vaniglia
- zucchero
Ricetta
Preparazione Per preparare i biscottoni farciti di marmellata,iniziamo dal preparare la pasta frolla, impastando tutti gli ingredienti, a mano oppure in un' impastatrice.
Ottenuto un impasto liscio ed omogeneo, va avvolto in pellicola e posto in frigorifero per 30 minuti.
Adesso che l'impasto ha riposato possiamo preparare i biscotti, mentre scaldiamo il forno a 180C.
Formare delle palline di impasto grandi come una noce, appiattirle con i polpastrelli, e porre al centro un generoso cucchiaino di marmellata.
Sovrapporre il secondo disco e sigillare bene i bordi.
Con un coppapasta o un coltello eliminare la parte di impasto in eccesso e pressare i piedi delicatamente per dare una forma pi omogenea possibile.
Porre su leccarda forno foderata con carta forno e proseguire distanziandoli tra loro, in cottura gonfieranno, cos fino a terminare l'impasto.
Quando la prima teglia sar pronta infornare a forno statico 180C per 35 minuti.
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