Cosciotto di porchetta arrosto al sale rosa dell’Himalaya
Ricetta, ingredienti e consigli per "Cosciotto di porchetta arrosto al sale rosa dell’Himalaya", scopri come si prepara.
Cosciotto di porchetta arrosto al sale rosa dell’Himalaya
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Tempo di preparazione: 10 Minuti
Tempo di cottura: 1 Ora
Ingredienti
- aglio
- aromi
- arrosto
- maggiorana
- maiale
- mazzetto aromatico
- olio
- patate
- porchetta
- rosmarino
- sale
- timo
Ricetta
preparazione: 10 minuti
Tempo di cottura: 1 ora e 10
Difficolt: facile
Costo: medio
Ingredienti per 4 persone 2 cosciotti di porchetta (c’ molto scarto)
1 mazzetto aromatico: rosmarino, timo, maggiorana
2 agli
1 cucchiaio di sale rosa dell’Himalaya
4 patate
4 cucchiai di olio EVO
sale q.
Preparazione Prendete un foglio di alluminio, adagiatevi sopra i cosciotti gi incisi (vedi foto) e cospargeteli con gli aromi, l’aglio ed il sale.
Richiudete il foglio di alluminio come un cartoccio e mettetelo nel forno gi caldo, cuocendo alla massima temperatura per 40 minuti circa.
Quindi aprite il cartoccio e fate cuocere con il grill superiore acceso per altri 25 minuti.
Nel frattempo pelate le patate e tagliatele a tocchetti.
Scaldate l’olio in una padella capiente e portate a cottura le patate su fuoco vivace affinch facciano una bella crosticina e non rilascino acqua.
Salate solamente alla fine.
Quando anche la porchetta ben.
